2017-07-22から1日間の記事一覧

余呉にあるぐるなび4.5の秘密

余呉にあるなれずしが食べられるお店 滋賀県長浜市の北、余呉湖の近くに徳山鮨という、ぐるなび4.5の人気店があります。先日、そんな徳山鮨の大将と話す機会がありました。 「普段どんなこと考えて料理作っているんですか?」って聞いた時に返ってきた言葉が…